Blick auf die Endhahle
Wanderung zu Natur und Wein durch das Schambachtal in Bötzingen
Wir starten beim Weingut Höfflin in den Talschluss des Schambachtals. Im Talgrund begleiten uns Obst- und Gemüsekulturen, an den Hängen die Rebfluren. Informationen rund um den Weinbau zu den Sorten und Lagen werden gegeben. Entlang unseres Weges können wir Pflanzen und Tiere entdecken, die Entstehung der Löß-Hohlwege wird erläutert.
Der Weg steigt dann an zum Meisental, von dort schöne Ausblicke über das Schambachtal bis zum Schwarzwald. Auf einem Rebgrundstück werden Piwi-Reben ("pilzwiderstandsfähige Rebsorten") vorgestellt. Erstmals können wir auch neu gepflanzte Olivenbäume vorstellen.
Weiter geht es am Hang hinüber zur Endhahle. Hier finden wir ein besonderes Terroir. Ein Standort, auf dem Reben für äußerst hochwertige Weine gedeihen. Allerdings gibt es konkrete Pläne, diesen Phonolith-Stock auf der Endhahle abzubauen. Die Planungen werden erläutert und die Gründe, die gegen einen Gesteinsabbau sprechen.
Abgeschlossen wird die Wanderung mit einem Besuch des Bio-Weinguts Höfflin. Dort gibt es weitere Informationen zum Weinbau und zu den Weinen des Schambachtals. Natürlich können die Weine dort auch getrunken werden.
Führung: Ernst Stegmaier, Hubert Hagenmeyer, Eckhard Engert
Treffpunkt: Bioland - Weingut Höfflin, Schambachhof 3, 79268 Bötzingen (S-Bahn S11 nach Endingen von Freiburg Hbf ab 13:02 Uhr, Ankunft in Bötzingen-Mühle 13:33 Uhr, dann zu Fuß ca. 15 min. zum Weingut)